参照元：公式OPINEL(オピネル)
食材を刻む枝を切るなどアウトドアでは、ナイフが役に立つ場面が多くあります。最初に手に入れるナイフに、安価でサイズが豊富なオピネルを検討する人は多いでしょう。OPINEL(オピネル)は1890年にフランスで創業した老舗のナイフメーカーです。当時のモデルを継承し現在も販売し続けられるOPINEL(オピネル)はフォールディングナイフの原型ともいえます。そんなOPINEL(オピネル)のナイフについて紹介します。
目次
OPINEL(オピネル)の魅力と特徴
100年以上の間、創業当時のデザインを継承し続け、飽きの来ないデザインが第一の魅力です。また、安価であること、サイズがいろいろあることも魅力です。用途や使う場面、使う人の手の大きさなどに合わせて選択できます。OPINEL(オピネル)の原型となるナイフはとてもシンプルな構造で、壊れにくく扱いやすいことも魅力のひとつです。
基本となるとなるモデルは、炭素鋼のブレードとブナ材のハンドルで、創業当時からほとんどデザインを変えていません。このタイプはブレードが錆びやすく、ハンドルは湿気や水分によって膨らみ、開閉しにくくなることがあります。使った後には清潔に保ち刃研ぎなどの手入れが必要で、キャンプを思い出しながら、または次の山行を創造しながら、手入れをするなど、手がかかることも魅力のひとつといえるでしょう。
OPINEL(オピネル)の選び方
OPINEL(オピネル)のナイフには、ブレードの素材に炭素鋼とステンレスの2つのバリエーションがあり、ハンドルは、オリジナルモデルから引き継がれているブナを基本に、オークウッド、オリーブウッド、ウォールナットの4種類の木材と、最近のモデルでは樹脂製ハンドルのモデルもあります。
また、ブレードの形状とサイズ、ブレードサイズに合わせたハンドルのサイズと、形状にもバリエーションがあり、自分の手の大きさ、使用頻度や手入れのしやすさなどを考慮すると最適なモデルが必ず見つかります。OPINEL(オピネル)の母国、フランスでは自分の子供が適切な年齢になったらナイフを与え、使いかたを伝授する習慣があり、ファーストナイフとして子供でも使いやすい大きさのモデルがあるのがOPINEL(オピネル)の特徴のひとつです。
おすすめのOPINEL(オピネル)のナイフ・キャンプ用品18選
先にご説明したように、OPINEL(オピネル)にはブレードの材質とサイズと形状、ハンドルの材質と形状が複数あり、どれを選べばよいか迷ってしまいます。お勧めする18種を選定しそれぞれの特徴を紹介します、選択の参考にしてください。
OPINEL(オピネル) ステンレススチール #6 41436 【国内正規商品】
【寸法】全長17.7㎝仕舞寸10㎝刃長7.7㎝
【重量】33g
【材質】ブレード/ステンレス、ハンドル/ブナ
オピネルのステンレススチールブレードのフォールディングナイフには、＃2から＃12まで10種類のサイズがあります（現在＃1と＃11は欠番）。＃６は実用できるサイズとして一番小さいものといえるかもしれません。比較的手の平の小さい人に適したサイズで、ブレードとハンドル寸法は小さく、細かい作業に向いています。またポケットなどへ入れても邪魔になりません。
OPINEL(オピネル) ステンレススチール #12 41442 【国内正規商品】
【寸法】全長17.7㎝仕舞寸10㎝刃長7.7㎝
【重量】33g
【材質】ブレード/ステンレス、ハンドル/ブナ
市販されているオピネルのフォールディングナイフのステンレススチールブレードシリーズ中で一番大きいモデルです。包丁をイメージさせる大きさで、ローストビーフやキャベツ、白菜など大きな食材を切るのに向いています。枝打ちなど鉈の代わりにも使える大きさですが、刃の背をたたく使いかたは止め金具が破損する可能性があり、お勧めできません。
OPINEL(オピネル) カーボンスチール 【国内正規商品】
＃6の場合、
【寸法】全長17.7㎝仕舞寸10㎝刃長7.7㎝
【重量】34g
【材質】ブレード/ハイカーボンスチール（炭素鋼）、ハンドル/ブナ
オピネルフォールディングナイフの基本となる、ブレードがハイカーボンスチール（炭素鋼）のモデルです。サイズが＃6から＃12まで6種類（＃11は欠番）あり、使用目的に合わせて選択できます。カーボンスチールは錆びやすく、こまめな手入れが必要ですが、素材は比較的柔らかく研ぎやすいので、こまめに手入れすれば良い切れ味を保てます。手入れをしながら自分の使いやすい道具にできる愉しみがあるのがこのナイフの特徴です。
OPINEL(オピネル) ステンレススチール#8コロラマ ダークブルー 41429
【寸法】全長19.2㎝仕舞寸10.9㎝刃長8.3㎝
【重量】43.8g
【材質】ブレード/ハイカーボンスチール（炭素鋼）、ハンドル/ブナ
COLORAMAはステンレススチールブレードのフォールディングナイフのバリエーションモデルです。ハンドルがカラフルな着色されていて、持ち運びしやすい皮ひもが付いています。COLORAMAは＃６＃７＃８の3サイズが用意されそれぞれ５色のバリエーションがあります。
OPINEL(オピネル) シェフナイフ+プロテクトフィンガー 41507
シェフナイフ
【寸法】全長20.5㎝刃長約10.5㎝
【重量】約728g
【材質】ブレード/ステンレススチール、ハンドル/ポリプロピレン、ブナ
プロテクトフィンガー
【寸法】幅約6㎝高さ約5.5㎝厚さ約1.5㎝
【重量】約約10g
【材質】ポリプロピレン
シェフナイフは刃先が丸く、お子様でも安心して使える包丁です。ハンドルに人差し指を入れて固定するリングが設けられ、小さいお子様でも包丁をしっかりホールドできる構造です。プロテクトフィンガーは指を保護する樹脂製のカバーで、利き手ではない方の手に付けて、食材を固定する手指を切ってしまうケガを防ぎます
OPINEL(オピネル) ラウンドティップステンレス#7 ブルー 41490 【国内正規商品】
【寸法】刃長約7.5㎝
【重量】約35g
【材質】ブレード/ステンレススチール、ハンドル/ブナ
刃先が丸められ安全に考慮し、不意のけがを防ぐ入門用のフォールディングナイフです。フランスでは適齢期の子供にナイフを贈り、安全な刃物の使いかたを指導する習慣があり、ファーストナイフとして贈答するのに最適なモデルです。他のオピネルと同様にブレードロック機構があり、持ち運び時に刃が開くなど、使用時に意に反して刃が動く事故を防ぎます。
OPINEL(オピネル) シェフナイフ 41517 | オピネル(OPINEL)
【寸法】長さ33㎝刃長20㎝
【重量】140g
【材質】ステンレススチール、ブナ
サビにくいステンレススチール製の包丁です。大きくラウンドしている刃で牛刀ナイフと呼ばれる刃の形状は、魚をさばく、野菜の皮むき、などに向いています。しかし使いかたの制限はなく、どんな料理にも対応し、ステンレス刃はメンテナンスが不要で、家庭でもキャンプでも、また初心者にも扱いやすい包丁です。
OPINEL(オピネル) ペティナイフ 波刃 41552
【寸法】 刃長約10㎝
【重量】約25g
【材質】ステンレススチール、ブナ
波型の刃を持つペティナイフです。波刃はプチトマトや、柔らかいパンなどの柔らかい食材をつぶすことなくカットできます。ステンレススチール製の刃は、長い間切れ味を維持し、サビにくく日常的に使うナイフとしてぴったりです。
OPINEL(オピネル) エクスプローラー#12 オレンジ 41513 【国内正規商品】
【寸法】刃長約10㎝
【重量】約90g
【材質】ステンレススチール、ガラス繊維強化ポリアミド
エクスプローラーは、樹脂製のハンドルとファイヤースターター、緊急用ホイッスル機能を装備したマルチツールナイフです。短く頑丈に造られたブレードと水や温度変化に対して体制のある樹脂製のハンドルは、極限状態やサバイバル、キャンプ、釣り、狩猟、などに向いた信頼性が高いナイフです。
OPINEL(オピネル) フォールディングノコギリ #18 41516
【寸法】全長36.1㎝刃長18㎝
【重量】80g
【材質】カーボンスチール、ブナ
キャンプでの薪造りや、ガーデニングに役立つ折りたたみできるノコギリです。ハンドルは緩いカーブを描いていて、手にフィットして持ちやすく、力を入れやすいデザインに作られています。折りたたんだ時には先が柄の中に隠れるので、持ち運びするときも安全です。
OPINEL(オピネル) ナイフ 専用革ケース 6種 (no6,no7.no8,no9,no10,no12)
【寸法】No6/8×4.3㎝、No7/９×4.6㎝、No8/10×4.8㎝、No 9/11×5.2㎝、No10/12×5.5㎝、No12/14.5×６㎝
【重量】20g（No6）
【材質】ヌメ革
オピネルフォールディングナイフを携帯するのに便利な革ケースです。＃6から＃12それぞれのサイズに対応するケースのラインナップがあります。すべて日本国内で造られており、国産のヌメ革を用い革専用ミシンにてひとつひとつ手作業で縫い上げられています。ケース上部に取り付けられた日本製のナスカンにより、ベルトやザックなどに吊り下げられる造りです。
OPINEL(オピネル) シャープナー 41504 | オピネル(OPINEL)
【寸法】全長10㎝研ぎエリア7㎝直径4㎜
【重量】約14g
【材質】ステンレススチール
オピネルナイフ専用のタッチアップシャープナーです。ステンレススチール製で、ポケットナイフに少しの切れ味を追加するために使用し、研ぎ部を軽く刃先に当てて引くだけの簡単操作です。全長がわずか10㎝で携帯に便利で、持ち手があるため安全です。
OPINEL(オピネル) ノマドクッキングキット 41532
【寸法】9×9×24㎝（梱包寸）
【重量】約580g
【材質】ステンレススチール、ブナ
調理用に適した3種類のナイフと携帯用まな板、収納袋を兼ねるキッチンタオルを組み合わせたセットです。セットに含まれるナイフは、包丁として使える＃12サイズで波刃のブレッドナイフ、ジャガイモなど野菜の皮むきに便利な＃6サイズのピーラー、ハンドルにワインオープナーが内蔵された＃10サイズのコークスクリューナイフ、の3種類のナイフです。まな板は横20㎝縦10㎝厚さ1㎝のブナ材でできています。
OPINEL(オピネル) ステンレススチール #10 コークスクリューナイフ 41510 【国内正規商品】
【寸法】刃長10㎝
【重量】約80g
【材質】ステンレススチール、ブナ
ピクニックにワインボトルを持って出かける習慣のある、フランス人のピクニックのためのナイフです。スクリュータイプのワインオープナーがハンドル部に収納されていて、引き出すとハンドルに対し直角になり、ハンドルを回転させてコルクにねじ込みます。キャンプサイトの調理に役立ちます。
OPINEL(オピネル) ベジタブルナイフ 41553
【寸法】全長17㎝刃長7㎝
【重量】約20g
【材質】ステンレススチール、ブナ
本格的に調理をしたい方にお勧めのオピネルのCUISINE&TABLEシリーズのベジタブルナイフです。まな板を使わずに野菜や果物の皮むきやカットをするのに使います。メンテナンスの手間がかからないステンレス製のブレードです。
OPINEL(オピネル) 41501 スリムナイフ ブビンガ No.12
【寸法】刃長12㎝
【重量】約41g
【材質】ステンレススチール、ブビンガ
細身で柔らかいフィレナイフです。薄く細いブレードは、魚をさばいたり、薄くスライスしたり、細かく繊細できれいなカットをするのに最適です。折りたたみんで持ち運べるポケットナイフとしても理想的なスリムナイフです。
OPINEL(オピネル) カービングフォーク 41556
【寸法】全長30㎝刃長16.5㎝
【重量】約100g
【材質】ステンレススチール、ブナ
調理の補助をするカービングフォークです。本格的に調理を楽しみたい方にお勧めの “CUISINE&TABLE”シリーズ、このカービングフォークは熱いものやスライスした肉をキャッチします。キャンプ料理やバーベキューに役立つ調理補具です。他のオピネルシリーズと同様にステンレススチールとブナ材で造られています。
OPINEL(オピネル) 001792 NO.9 DIY グレー
【寸法】刃長9㎝
【重量】約80g
【材質】ステンレススチール、ガラス繊維強化ポリアミド
道具箱に用意しておくと便利なマルチツールナイフです。頑丈にできたブレードにはワイアーカッターとワイアーストリッパーの機能が含まれています。また、ハンドルにはプラス、マイナスのドライバービットが内蔵され、グリップエンドに装着しグリップがドライバーとして使えます。
OPINEL(オピネル)のアイテムでキャンプ・アウトドアライフを始めよう
100年以上の歴史を持ち、長い間登山家やキャンパーに愛されているオピネルのフォールディングナイフ。たくさんのラインナップがあってどれか一つに絞るのは難しいでしょう。とりあえずベーシックなモデルを＃9を使ってみてください。ほかのサイズも試してみたくなることでしょう。