ダッチオーブンとは分厚い蓋が付いている鍋で、焼く・煮る・炒める・揚げる・蒸すなどさまざまな事を行う事ができ、たくさんの料理を作れます。アウトドアでは特に力を発揮して、キャンプ場やバーベキュー場などでも美味しい料理を頂けて、食事をより楽しめます。最近ではシーズニング不要のモデルやIHクッキングヒーターに対応しているモデルもあり、種類が増えています。しかし種類が多いと、初めて購入する人からすればどれを手に取れば分からない人も多いでしょう。そこで今回はおすすめのダッチオーブンを紹介します。
目次
ダッチオーブンの主な素材
素材1:鋳鉄
鋳鉄製は高温で溶かした鋳鉄を鍋状の型に流し込んで作った物で、優れた保温性と蓄熱性があります。食材に充分に熱を伝える事ができるため旨味が凝縮しやすく、美味しい料理を作れます。食材から出る水分から利用する無水調理に対応している所もポイントです。注意点はシーズニングと毎回のメンテナンスが必要な所で、しっかりと取り組む事が大事です。
素材2:黒皮鉄板
黒皮鉄板製は一枚の鉄板から作られていて、耐衝撃性や耐温度変化などの機能性があり頑丈な造りをしています。アウトドアで安心して使いやすく、初心者におすすめです。表面は劣化しにくくなっていて、洗剤や金タワシなどで洗う事もできます。鋳鉄製と比較するとお手入れしやすく、綺麗な状態を保ちやすいです。
素材3:ステンレス製
ステンレス製はシーズニングが不要な上に特別なお手入れもしなくても良く、誰でも気軽に扱う事ができます。防錆性にも優れていて錆に強く、簡単には錆びは出にくくなっています。IHクッキングヒーターや家庭用のガスコンロなどに対応しているモデルも多く、家でも力を発揮してくれます。
ダッチオーブンの選び方
選び方1:素材を確認する
ダッチオーブンの素材には鋳鉄や黒皮鉄板、ステンレスなどさまざまあります。素材ごとに特徴は異なっていて、それぞれがどんな特徴を持っているかを確認する事は大事です。特に初心者には黒皮鉄板やステンレスの素材がおすすめで、初めてでも気軽に使いやすいです。
選び方2:サイズ
ダッチオーブンは6インチのコンパクトな物から14インチ以上の大きい物まであり、サイズを見る事も重要なポイントです。ソロキャンプの時は6インチ、ファミリーキャンプの時は8～10インチ、6人以上のキャンプの時には14インチ以上のダッチオーブンがおすすめで、人数分の料理をしっかりと作れます。
選び方3:家で使える
中にはIHクッキングヒーターや家庭用のガスコンロなどに対応しているダッチオーブンもあり、家でも気軽に使う事ができます。IHクッキングヒーターやガスコンロの火にかけている際に割れたり壊れたりする事もないため安心感が高く、家で作る料理のバリエーションも増やせておすすめです。
おすすめダッチオーブン17選
ここからはおすすめのダッチオーブンを紹介します。さまざまな素材・サイズのモデルが揃っていて、アウトドア本番でも非常に頼りになる物ばかりです。ダッチオーブンの購入を検討している人は是非参考にしてみて下さい。
ソト(SOTO) ステンレスダッチオーブン(10インチハーフ) ST-910HF|ソト(SOTO)|ダッチオーブン・スキレット
【サイズ】幅36.5cm×奥行33cm×高さ10.5cm
【重量】5.1kg
【素材】ステンレス
【容量】3.5L
4mm厚のオールステンレスを使っていて高い保温性・蓄熱性があります。暖かい状態をずっとキープできるため作った料理も冷めにくく、ゆったりと味わって頂けます。シーズニングは不要になっていて購入してからすぐに使えます。お手入れも簡単に済ませられて手間ががかかりにくく、おすすめです。IHクッキングヒーターに対応している所もポイントで、アウトドアだけではなく家でも力を発揮してくれます。料理のレパートリーを増やす事ができ便利です。
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ダッチオーブン 鉄鋳物 角型 ダッチオーブン 幅270mm×奥行170×高さ120mm 満水容量2.3L シーズニング不要 UG-3063｜キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)｜ダッチオーブン・スキレット
【サイズ】幅27cm×奥行17cm×高さ12cm
【重量】4.4kg
【素材】蓋:鉄鋳物(表面加工:油焼き=焼付塗装)、つる:ステンレス鋼
【容量】2.3L
コンパクトなサイズをしているダッチオーブンで、ソロキャンプやツーリングキャンプなどをする時におすすめです。角型で横幅が長いため魚を焼きやすく、アウトドアでも魚料理を頂けます。蓋は焼肉グリルとして使う事も可能です。表面に付いている凹凸が肉の余分な脂を落としてくれて、美味しく焼けるようになります。
【燕三条製】TSBBQ ライトステンレス ダッチオーブン(無水鍋) 10インチ ミラー仕上げ TSBBQ-005 (本体のみ)｜TSBBQ｜ダッチオーブン・スキレット
【サイズ】内径25.5cm×高さ15cm
【重量】4.18kg
【素材】ステンレス三層鋼(SUS304+アルミ+SUS430)
【容量】5.4L
ステンレスとアルミの三層鋼を採用していて、軽量性と熱伝導性に優れています。オールステンレス製のモデルと比較すると約20％、鋳鉄製のモデルと比較すると約30％軽量な上に食材全体に熱を届けられて、しっかりと調理できます。優れた防錆性がある所もポイントで、錆にも強いです。アウトドアでたくさん使っていても錆は出にくく、ずっと綺麗な状態を保つ事ができ、今後も気持ちよく使い続けられます。
ユニフレーム(UNIFLAME) UFダッチオーブン10インチ 660942 お手入れ簡単！割れないダッチオーブン｜ユニフレーム(UNIFLAME)｜ダッ
チオーブン・スキレット
【サイズ】26cm×深さ11cm
【重量】5.8kg
【素材】本体・蓋:4.5mm厚黒皮鉄板(クリアラッカー焼付塗装)、ツル:ステンレス鋼
【容量】5L
一枚の鉄板から作られたダッチオーブンで、耐温度変化や耐衝撃性、耐防錆性などさまざまな機能性に優れています。急な温度変化や強い衝撃を加えたとしても壊れにくい上に錆にも強く、アウトドアでもしっかりと力を発揮してくれます。家庭用洗剤や金たわしで洗う事もでき、お手入れも簡単にしやすいです。レシピブックが付属している所も良く、人気のダッチオーブン料理をたくさん掲載していて何の料理を作るか迷ったときに役に立ちます。作り方が細かく載っているため初めて作る物でもスムーズに手を動かせます。
PETROMAX(ペトロマックス) ダッチオーブン ft1t (1.04L) 【日本正規品】 12736｜ペトロマックス(PETROMAX)｜ダッチオーブン・スキレット
【サイズ】直径18cm×高さ11.5cm
【重量】2.95kg
【素材】キャストアイアン(鋳鉄)
【容量】1.04L
高品質のキャストアイアン(鋳鉄)を採用していて、全体にじっくりと熱を伝えられます。隅に置いた食材にも充分に熱が行き渡るため中までしっかりと焼く事ができます。他のモデルと比較するとサイズは小さく、ソロキャンプやソロツーリングする時にも使いやすいです。気軽に持ち運べる上に、一人でさまざまな料理を作る事が可能でおすすめです。
【燕三条製】TSBBQ ライトステンレス ダッチオーブン(無水鍋) 8インチ ミラー仕上げ TSBBQ-006(01.本体のみ)｜TSBBQ｜ダッチオーブン・スキレット
【サイズ】幅29.6cm(ハンドル含む)×高さ12.8cm(蓋付き)
【重量】2.76kg
【素材】本体:ステンレス三層鋼(SUS304+アルミ+SUS430)、蓋・ツル金具:SUS430
【容量】3L
8インチのダッチオーブンで、2人分の料理を作る時に丁度良いサイズをしています。夫婦やカップルなどでアウトドアをする時におすすめで、2人で気軽に料理を作れます。形状に工夫を施していて、底から側面にかけて緩やかな丸みを設けています。そうする事で対流が生まれて急な吹きこぼれを防げるようになっており、より安全に使えます。ツル金具は着脱式で簡単に外す事ができ、家で使う時に邪魔になりにくいです。
ロッジ ロジック キャンプオーヴン 10インチ 25.4cm L10CO3 ｜グリルパン オンライン通販
![ロッジ ロジック キャンプオーヴン 10インチ 25.4cm L10CO3 [並行輸入品]｜グリルパン オンライン通販](https://www.camp-cabins.com/camp-torch/wp-content/uploads/2021/06/ロッジ-ロジック-キャンプオーヴン-10インチ-25.4cm-L10CO3-並行輸入品-300x300.jpg)
【サイズ】直径25.4cm×深さ8.6cm
【重量】6.6kg
【素材】キャストアイアン(鋳鉄)
【容量】3.8L
シーズニングはすでに済んでいるため自分の手で改めてしなくても良く、購入してからすぐに使う事ができます。熱はゆっくりと伝えられて食材をムラなく加熱でき、しっかりと中まで焼けます。蓋はふちが付いていて炭を乗せられるようになっており、上火調整をしやすいです。裏返すと鉄板になる所もポイントで、お肉やソーセージなどを簡単に焼けます。
テンマクデザイン アルミダッチオーブン ６インチ｜テンマクデザイン｜マグ・シェラカップ
【サイズ】直径15.85cm×高さ13.2cm
【重量】740g
【素材】本体:アルミニウム合金(テフロン加工)、ツル:ステンレス304、収納ケース:ポリエステル
6インチのコンパクトなサイズをしており重量も軽く、1人でアウトドアをする時におすすめのダッチオーブンです。コンパクトなサイズの焚火台にぴったりで、外でも気軽に料理を作りやすいです。表面にはテフロン加工を施していて、優れた耐熱性や耐摩耗性、耐久性などがあります。高温や摩擦、衝撃に充分に耐える事ができ、簡単には割れにくいです。付属品にはポリエステル製の収納ケースがあり、アウトドアに持ち運ぶ時に役に立ちます。
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ココット ダッチオーブン 22cm 容量2.8L 鋳鉄製 ガス火・IH・オーブン対応 UG-3037｜キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)｜スポーツ＆アウトドア
【サイズ】幅28.5cm×奥行22cm×高さ15cm
【重量】3.8kg
【素材】本体・蓋:鉄鋳、つまみ:ステンレス鋼
【容量】2.8L
熱を全体に均一に伝える事ができるため、ダッチオーブンの真ん中や隅などどこに食材を置いたとしてもしっかりと火を通せます。蓋は重厚な物を採用していて、旨味をしっかりと閉じ込められて、より美味しく出来上がります。ガスの火やIHクッキングヒーター、オーブンレンジなどに対応している所もポイントです。家でも気軽に使えて料理のバリエーションを増やす事ができ、さまざまな味を楽しめます。
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) キャンプ バーベキュー ダッチオーブン セット 鉄鋳物 25cm リッドリフター・収納バッグ付き シーズニング不要 UG-3048｜キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)｜ダッチオーブン・スキレット
【サイズ】外径31.5cm×高さ14.5cm
【重量】5.5kg
【素材】本体・蓋:鉄鋳(表面加工=油焼き(焼付塗装))、つる:ステンレス鋼、リッドリフター:鉄(電着塗装)、収納バッグ:ポリエステル
【容量】4L
蒸し料理や煮込み料理、炊き込み料理、燻製料理などたくさんの料理に対応していて、アウトドアで作る事ができる料理の幅を広げられます。気軽にさまざまな料理を頂きやすく、アウトドアの食事の時間がより楽しくなります。リッドリフターを付属していて、料理中にダッチオーブンの蓋を開けて中を確認したい時に役に立ちます。直接手で触らなくても良いため火傷をする事もなく安全です。
コールマン ダッチオーブンSF(10インチ) 170-9392｜コールマン(Coleman)｜スポーツ＆アウトドア
【サイズ】直径25cm×高さ13cm
【重量】6kg
【素材】鋳鉄
植物性オイル仕上げのダッチオーブンで、シーズニングの必要がないためすぐに使う事ができます。脚が付いていないためアウトドアの場だけではなく、家のキッチンでも活躍してくれます。直接ガスの火にかけたとしても心配はいらなく、そのまま料理を作れます。サイズは10インチで家族で使うにはちょうど良く、人数分の量を作る事もできおすすめです。
オークス 日本製 レイエ グリル ダッチオーブン LS1507:ホーム＆キッチン
【サイズ】全長31cm×幅20.7cm×高さ4.5cm
【重量】1.3kg
【素材】本体・蓋:鉄(シリコン塗装)、網:鉄(クロムメッキ)
直火とIH200V、オーブンレンジに対応していて、アウトドアと家のどちらでも使う事ができます。ダッチオーブン内は短時間で高温になるためすぐに料理を始めやすく、おすすめです。重量は1.3kgと軽量な上にサイドに補助ハンドルも付いていて、簡単にテーブルに持ち運びやすいです。18品の料理が載っているレシピが付属している所もポイントで、何を作るか迷った際に便利です。細かい調理方法も書いてあるため安心で、スムーズに作れます。
キャンピングムーン(CAMPING MOON) アウトドア ダッチオーブン 10インチ 4WAYダッジオーブン DO-28｜CAMPING MOON｜ダッチオーブン・スキレット
【サイズ】リッド:直径27.5cm×6cm、スキレット:直径28cm×6cm、インナーネット:直径21cm×2cm、ポット:直径28cm×11.5cm
【重量】10kg
【素材】リッド・スキレット・ポット:鋳鉄、インナーネット:ステンレス304
高い遠赤外線効果があるため全体に熱を届けやすく、ダッチオーブン内の全部の食材をしっかりと焼き上げる事ができます。焼く・煮る・蒸すなどたくさんの料理に対応している所も良く、アウトドアでも気軽にさまざまな味を楽しめます。ステンレス304製のインナーネットもあり、ダッチオーブンの下に置いて使えます。食材の焦げ付きを防止する役割があり、料理をする際に頼りになります。握りやすいダブルワイヤーハンドルも付いていて、持ち運ぶ時に便利です。
ソト(SOTO) ステンレスダッチオーブン(8インチ) ST-908｜ソト(SOTO)｜ダッチオーブン・スキレット
【サイズ】幅31cm×奥行22.6cm×高さ12.5cm
【重量】3.5kg
【素材】ステンレス
【容量】2.6L
優れた耐衝撃性と防錆性があるダッチオーブンで、衝撃や錆に強くなっています。過酷な環境下で使ったとしても影響を受けにくく、アウトドアをする際も安心です。蓄熱性も高いためダッチオーブン内で熱をずっとキープでき、作った料理も暖かい状態で保ちやすいです。少し時間が経った後にも美味しく頂けて、おすすめです。
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ダッチオーブン ビギナーセット(30cm) M-5542｜キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)｜フライパン
【サイズ】幅45.5cm×奥行34.5cm×高さ30cm
【素材】ダッチオーブン:鋳鉄(シリコン樹脂塗装)、リッドリフター:鉄(メラミン焼付塗装)、ダッチオーブン用収納バッグ:ポリエステル、スリーウェイダッチオーブンスタンド:鉄(表面加工＝シリコン樹脂塗装)、アウトドアレザーグローブ:牛革、ダッチオーブンクックブック:紙
【容量】8.3L
ダッチオーブンとリッドリフター、収納バッグ、スタンド、グローブ、クックブックの6点がセットで入っているモデルです。リッドリフターとスタンドは蓋を開けたり、ダッチオーブンを乗せたりでき、料理をスムーズに進めやすく便利です。グローブは分厚く、火傷せずにテーブルなどに持ち運べて安心です。クックブックはメーカーオリジナルの物で、料理の作り方が細かく書いてあります。特にアウトドア初心者に心強い味方になり、気軽に料理を作りやすいです。
LODGE(ロッジ) ロジック10.25インチキッチンダッチオーブン L8DO3 (並行輸入品)｜ロッジ(Lodge)｜ダッチオーブン・スキレット
【サイズ】26cm×10cm
【重量】5.1kg
【素材】鋳鉄
【容量】4.7L
シーズニングがすでに施されているダッチオーブンで、購入してからすぐに使う事ができます。自分の手で行う必要がないため手間もかかりにくく、アウトドア初心者におすすめです。熱をじっくりと伝えられるようにもなっていて、焦げ付きの可能性が少なく安心して調理を進められます。蓋は重みがあるため圧力鍋に近い効果を発揮でき、お肉などの食材を柔らかく仕上げられます。より美味しく頂きやすく、幸せな気持ちで食事の時間を過ごせます。
スノーピーク(snow peak) 和鉄ダッチオーブン26 CS-520｜スノーピーク(snow peak)｜スポーツ＆アウトドア
【サイズ】リッド:幅31.6cm×奥行26.8cm×高さ5.6cm、スキレット:幅31.6cm×奥行26.8cm×高さ5.8cm、ポット:直径26.8cm×高さ12cm
【重量】7.6kg
【素材】本体:ダクタイル鋳鉄(耐熱シリコン塗装)、ツル:ステンレス
【容量】スキレット:2.6L、ポット5.4L
火の通りは非常に良いめお肉や野菜などどの食材もしっかりと焼く事ができます。ダッチオーブンの底はフラットに加工が施されていて脚がなく、IHクッキングヒーターでも使えるようになっています。アウトドアの場だけではなく家でも気軽に料理を作れて、おすすめです。スキレットには取っ手が付いており、グローブをしている状態でも安心して握れます。中の状態を簡単に確認しやすく便利で、スムーズに調理を進められます。
ダッチオーブンで美味しい料理を！
ダッチオーブン1つあれば多くの種類の料理を作る事ができ、非常に便利です。アウトドアをする際の料理のレパートリーを増やせて、より有意義な食事の時間を過ごせるようになります。お手入れが簡単なモデルやシーズニングが不要のモデルも中にはあり、初心者も気軽に使えて安心です。是非アウトドアをする際にはダッチオーブンを使い、料理を作ってみて下さい。