●水の量目安
1合(150g)：水200ml
2合(300g)：水400ml
※お好みに応じて調整してください。

●手順
①お米を軽く洗い、30分程度浸す。
※30分以上浸しても、それ以上あまり浸透しません。

②鍋を強火にかけ沸騰させる。
火の強さによりますが、5～7分程度で沸騰します。

③沸騰したら中火で7分

④弱火で5分

⑤一瞬10秒ほど強火にして水分を飛ばす。

⑥火を止め、5～10分程蒸らす。

⑦炊きあがったら、しゃもじでほぐし、余分な水蒸気を飛ばす。

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